Шеф повар (корейская кухня)

В новый проект с корейской кухней ищем шеф повара!

Что предстоит делать:

• Запуск проекта на старте: разработка блюд, обновление сезонного меню, введение special-позиций;
• Полный цикл запуска обновлений – от проработки технологических карт до передачи наработок команде;
• Обучение команды;
• Взаимодействие с командой проекта – обучение, курирование;
• Работа с финансовыми показателями, оптимизация расходов.
• Для нас важно:

Знание корейской кухни;

• Опыт работы шеф-поваром в ресторане не менее 3-х лет;
• Опыт проработки меню;
• Знание операционных показателей (финансы, себестоимость);
• Умение обучать персонал, наставничество;
• Чувство вкуса, понимание современных трендов.

Что мы предлагаем:

• Возможность участвовать в открытии и развитии нового проекта;
• Официальное трудоустройство;
• Конкурентная заработная плата-обсуждается индивидуально;
• На этапе погружения предполагается поездка в Южную Корею.