Шеф-повар

Организация работы кухни

Подбор сотрудников кухни

Обучение и контроль работников кухни

Контроль уровня запасов продуктов и подача заявок на их необходимое пополнение

Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования

Контроль качества продуктов и других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни

Контроль качества приготовленных блюд

Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне

Разработка меню и внедрение новых блюд

Взаимодействие с директором бара и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи

Требования:

Опыт работы в должности Шеф-повара от 3х лет

Спокойный, уравновешенный, позитивный

Пунктуальный

Ответственный

График работы 5/2 по 12 часов

Оплата 2 раза в месяц (5 и 20 числа)

Официальное трудоустройство