Шеф-повар

Описание вакансии

AQ ANYZ — это сеть ресторанов восточной и европейской кухни, известная в Казахстане уже более 12 лет. Под нашим брендом работают рестораны «AQ ANYZ», «Узбечка №1», «Z-1», кофейни и собственный кондитерский цех, производящий качественные десерты и полуфабрикаты.

ВАКАНСИЯ: ШЕФ-ПОВАР (ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ)

Ты живёшь гастрономией? Можешь отличить аль-денте на слух и построить команду, которая будет готовить с душой и по стандартам? Тогда мы ждем тебя!

Сеть ресторанов AQ ANYZ активно расширяется, и мы ищем сильного, харизматичного Шеф-повара, который станет автором нашей Европейской кухни, задаст высокий стандарт и выведет вкус на новый уровень.

ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ:

Разработать уникальное меню Европейской кухни, которое будет узнаваемо и любимо;
Лично курировать и вдохновлять старших поваров во всех ресторанах сети;
Ездить по филиалам, обучать команды, внедрять новые рецепты и технологии;
Поддерживать стандарты качества, сервиса и санитарии;
Контролировать себестоимость и оптимизировать процессы на кухне;
Быть гастро-лидером и двигать бренд AQ ANYZ вперёд.

НАМ НУЖЕН ИМЕННО ТЫ, ЕСЛИ:

У тебя от 5 лет опыта работы шефом в европейской кухне;
Ты не только талантливый повар, но и сильный управленец;
Разбираешься в гастрономических трендах и умеешь их адаптировать;
Знаешь технологические карты, умеешь считать калькуляции;
Готов к активным командировкам и личному контролю на местах;
Ты — лидер, который умеет вдохновлять, обучать и держать высокий уровень.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

Руководящую роль в одной из самых амбициозных ресторанных сетей Казахстана;
Простор для креатива и реализации авторских идей;
Конкурентоспособную оплату труда, премии за продуктивность.
Официальное оформление, социальный пакет, поддержка и уважение со стороны команды.
Приятная атмосфера и поддержка со стороны руководства.
Корпоративное питание и скидки на продукцию и услуги компании по всей сети.
Карьерный рост до Партнера по бизнесу с владельцем.