Су-шеф

Кого мы ищем?

• Наличие профессионального образования как преимущество;

• Опыт работы в аналогичной должности (Су-шеф, старший повар смены) не менее 1 года;

• Опыт работы в сетевых проектах как преимущество;

• Умение работать с технологическими картами;

• Владение принципами формирования заказа продуктов;

• Знание санитарных норм и правил пищевой безопасности НАССР;

• Коммуникабельность, ответственность, организованность, лидерские качества, умение работать в команде.

Что необходимо делать?

• Обеспечивать бесперебойную работу кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;

• Организовывать и контролировать технологический процесс приготовления блюд;

• Контролировать качество входящего сырья и полуфабрикатов;

• Контролировать сроки, ассортимент, количество поступления и реализацию продуктов;

• Управлять производственным персоналом (подбор, обучение, аттестация);

• Соблюдать нормы и правила санитарии и гигиены.

Что мы предлагаем?

• Работу рядом с метро;

• Разный график работы (2/2, 5/2, 6/1) с возможностью брать дополнительные смены*;

• Официальное оформление;

• Мы самостоятельно оплачиваем полную стоимость медицинской книжки (если она у Вас отсутствует);

• Для иностранных сотрудников: компенсация патента в размере 30% от его стоимости;

• Регулярное проведение конкурсов и корпоративных мероприятий;

• Корпоративные скидки на товары партнеров компании;

• Комплексное 2-хразовое питание;

• Повышение квалификации и профессиональное развитие;

• Карьерный рост внутри сети и Холдинга.

* График зависит от конкретного кафе.

Место работы уточняйте по телефону.