Операционный директор (Ресторанный бизнес)

Операционный директор/менеджер для сети ресторанов, 4 ресторана все в районе центра Москвы

Обязанности:

• Контроль за соблюдением стандартов гостеприимства и сервиса директорами ресторанов, а также персоналом сети
• Увеличение выручки и товарооборота, снижение операционных затрат
• Организация работы с жалобами клиентов
• Участие в подготовке к проверкам, взаимодействие с контролирующими органами
• Контроль за соблюдением исполнительной дисциплины директорами
• Подготовка и ведение документов
• Посещение всех ресторанов для контроля на постоянной основе.

• Высшее образование
• Опыт управления сетью ресторанов (не сфера быстрого питания)
• Знание финансового анализа, бюджетирования и управления затратами
• Опыт управления персоналом
• Отличное знание стандартов гостеприимства и сервиса - основной критерий отбора!

• Официальная ЗП + квартальный бонус
• Корпоративное питание
• График работы - 5/2
• Характер работы разъездной, основной офис - ул. Пятницкая.