Менеджер ресторана Canteen (администратор)

Мы — современный ресторан, который активно развивается и строит сильную команду.
Для нас важна атмосфера, высокий уровень сервиса и люди, которые искренне любят ресторанный бизнес.

Сейчас мы ищем менеджера ресторана, который не просто будет контролировать процессы, а станет важной частью команды — человеком, которому интересно развивать ресторан, улучшать сервис и создавать сильную команду вокруг себя.

Нам нужен менеджер, у которого горят глаза, который умеет думать, анализировать и не боится брать на себя ответственность!

Обязанности:

• Организация и контроль работы персонала на смене;
• Контроль работы зала и кухни, координация взаимодействия между подразделениями;
• Контроль скорости и качества отдачи блюд и напитков;
• Поддержание высокого уровня сервиса и атмосферы для гостей;
• Решение спорных и конфликтных ситуаций с гостями и сотрудниками;
• Открытие и закрытие смены ресторана (кассовая дисциплина, отчётность);
• Контроль кассовых операций;
• Ведение и контроль операционных показателей ресторана;
• Работа с аналитикой и показателями эффективности;
• Поиск возможностей для улучшения сервиса и внутренних процессов;
• Обучение и адаптация новых сотрудников;
• Контроль дисциплины и стандартов работы команды;
• Участие в развитии ресторана, внедрение идей по улучшению сервиса и процессов;
• Помощь в подборе и развитии персонала.

• Опыт работы в ресторанной сфере (администратор / менеджер / старший официант);

• Опыт общения с гостями и решения сложных ситуаций;

• Аналитический склад ума и умение работать с показателями;

• Эмпатичность и развитые коммуникативные навыки;

• Умение выстраивать диалог с командой и поддерживать здоровую атмосферу;

• Самостоятельность и инициативность в работе;

• Смекалка и умение быстро находить решения;

• Высокий уровень ответственности;

• Интерес к развитию в ресторанном бизнесе;

• Желание расти профессионально и участвовать в развитии проекта.

Нам важен человек, которому не нужно постоянно напоминать о базовых вещах — который видит процессы, понимает, где требуется его внимание, и действует.

• Работу в развивающемся ресторанном проекте;
• Команду, которая стремится к высокому уровню сервиса;
• Возможность профессионального роста;
• Обучение работе с внутренними системами и показателями ресторана;
• Участие в развитии и масштабировании проекта;
• Официальное трудоустройство;
• Стабильную заработную плату + бонусы по результатам работы;
• График 2/2, с 8:00 до 23:00;
• Бесплатное питание;
• Обучение и карьерный рост в компании;
• Развозка в черте города после смены.

Если вам действительно интересен ресторанный бизнес, вы любите работать с людьми и хотите расти вместе с проектом — присоединяйся к abr и расти вместе с нами!