Главный технолог пищевого производства, хлебобулочного производства

На новое производство хлебобулочных и кондитерских изделий требуется технолог.

Основные обязанности:

• Разработка хлебобулочных и слоеных изделий и ввод их в производство. Тех. карты
• Вести отчетную документацию (журналы, приказы по производству и т.п) согласно ХАССП и требований законодательства РФ
• Прямое участие и проведение ревизий на предприятии
• Управление коллективом не менее 15 человек
• Контроль за санитарным состоянием объекта и правил хранения сырья.

Требования к опыту работы:

• Опыт работы технологом или начальником производства, в пищевом производстве на аналогичной должности не менее 3 лет
• Опыт по вводу объекта в эксплуатацию
• На линиях FRITSCH или RONDO
• По прохождению аудитов
• Получение деклараций на продукцию
• В прохождении проверок контролирующих органов
• По распределению ФОТ
• По планированию рабочего процесса для обеспечения поставок по договорам.

Условия:

Место работы - Санкт-Петербург, г. Колпино

Заработная плата обсуждается по результатам собеседования и зависит от опыта и квалификации