Шеф-повар
Шеф-повар
Сочи, микрорайон Центральный
Описание вакансии
Присоединяйся к нашему дружному коллективу в грузинском ресторане на набережной — здесь ценят мастерство, креатив и страсть к кулинарии!
Преимущества для тебя
Преимущества для тебя
- Бесплатное питание
- Оформление медкнижки за счет компании
- Скидки на меню для сотрудников
- Дружная команда и поддержка руководства
- Возможность профессионального роста и реализации своих идей
- Организация и контроль работы кухни
- Операционная работа на кухне и участие в раздаче
- Контроль качества и подачи блюд
- Управление командой поваров и обучение персонала
- Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности
- Ведение учета продуктов, заказ и приемка поставок
- Оптимизация затрат
- Опыт работы шеф-поваром от 3 лет в ресторанах (желательно с грузинской или кавказской кухней)
- Отличное знание технологий приготовления и подачи блюд
- Навыки управления командой и организации процессов
- Ответственность и стрессоустойчивость
- Готовность работать в интенсивном ритме и брать на себя ответственность за результат
- Наличие действующей медкнижки или готовность оформить
- Испытательный срок три месяца
- Конкурентоспособную з/п
- Работу в стабильной и динамично развивающейся компании
Навыки
- Общественное питание
- HoReCa
- Управленческие навыки
- Управление качеством
- Управление командой
- Внутренний контроль
- Разработка меню
- Санпин
- Контроль качества
- Разработка нового продукта
- Инвентаризация
