Кондитер (отель Вавельберг 5*)

Отель премиум-класса Вавельберг, расположенный в историческом центре Санкт-Петербурга, приглашает на работу Кондитера.

Мы предлагаем:

• Работу в пятизвёздочном отеле в центре города (2 минуты от ст. м. Адмиралтейская).

• Официальное трудоустройство, полностью "белую" заработную плату.

• График работы 5/2 с 6:00 до 15:00 или 4/3 с 6:00 до 16:00.

• Ежемесячные премии.

• Современное оборудование и инвентарь.

• Вкусное корпоративное питание и кофе-брейки.

• Возможности профессионального и карьерного роста.

• Всевозможные скидки для сотрудников на услуги отеля и ресторанов.

• ДМС со стоматологией после испытательного срока.

Ваши задачи:

• Подготовка, приготовление и оформление десертов в соответствии со стандартами ресторанов отеля.

• Обеспечение качественного выпуска кондитерских полуфабрикатов.

• Полный цикл производства кондитерских изделий от приготовления заготовок до декорирования. Работа с муссовыми десертами, бисквитами, различными начинками, макарон, кексами, кремами, шоколадом и многим другим;

• Умение работать с бисквитными тортами будет Вашим преимуществом.

• Контроль качества отдачи блюд.

• Умение работать с шоколадом.

• Изготовление заготовок согласно ТТК.

• Соблюдение санитарных норм и стандартов качества компании.

• Контроль качества заготовок, и соблюдение условий хранения.

• Участие в инвентаризации в своем подразделении.

• Высокая скорость работы.

Ожидания от кандидата:

• Опыт работы кондитером от 1-го года в премиум сегменте будет Вашим преимуществом.

• Навыки работы с профессиональным оборудованием.

• Энергичность, нацеленность на командную работу и помощь партнерам по команде.

• Умение работать в режиме многозадачности и высокой загрузки.

• Желание развиваться в профессии.

Мы в поисках пунктуального, ответственного, исполнительного, целеустремленного и внимательного сотрудника с опытом работы. Работа интересная, с различным видом кондитерских изделий. Приветствуются базовые знания в кондитерском искусстве, но так же мы открыты для обучения! Для нас очень важна многозадачность, пунктуальность, заинтересованность в профессии. Мы работаем с большим ассортиментом различной продукции в дружной команде профессионалов. Новое оборудование, большой кондитерский цех с кондиционером, качественные продукты и интересная работа. Также возможен карьерный рост.