Директор службы питания (отель "Изумрудный лес 5*")

Cosmos Hotel Group

Директор службы питания (отель "Изумрудный лес 5*")

посёлок Нарынка, посёлок Нарынка, городской округ Клин

Описание вакансии

Загородный отель "Cosmos Collection Izumrudny Les 5*" входит в сеть отелей Cosmos Hotel Group. Мы давно зарекомендовали себя, как один из лучших загородных и семейных отелей в России.
Приглашаем вас стать членом нашей дружной и профессиональной команды для обеспечения безупречного отдыха наших гостей в живописном уголке Подмосковья.

Вам предстоит заниматься:

  • Организация и контроль деятельности службы питания: 6 точек питания;

  • Контроль соблюдения стандартов сервиса, качества отдаваемой продукции (в соответствии с технологическими картами по составу и подаче); контроль соблюдения сотрудниками стандартов ХАССП;

  • Контроль составления графиков и учёт рабочего времени персонала;

  • Решение и предотвращение конфликтных ситуаций с гостем;

  • Формирование лояльности гостя, поддержание концепции ресторанов;

  • Ведение отчётности со смежными службами (бухгалтерская служба, отдел по управлению персоналом и прочее);

  • Работа над увеличением объёма продаж, посредством контроля прибыли и расходов ресторанов и увеличения среднего чека гостей;

  • Участие в инвентаризации;

Мы ожидаем от Вас:

  • Высшее профессиональное образование;
  • Опыт работы в FOOD&BEVERAGE на позиции F&B директора обязателен;
  • Знание технологий управления продажами в F&B, выполнение плана по выручке;
  • Опыт системной работы по организации эффективных бизнес-процессов в F&B;
  • Знание стандартов организации, обслуживания и проведения различных видов банкетных мероприятий;
  • Развитые коммуникативные и управленческие навыки, дипломатичность;
  • Организаторские и лидерские качества. Умение мотивировать персонал, создавать эффективную команду;
  • Преимуществом будет являться опыт работы в сетевом отеле;
  • Разговорный английский язык приветствуется;
  • Активность, высокая работоспособность, стрессоустойчивость;

    Мы предлагаем:
  • Официальное оформление, льготы и компенсации в соответствии с Трудовым законодательством;
  • Полугодовой бонус а зависимости от выполнения ключевых показателей эффективности;
  • График работы 5/2 (скользящие выходные);
  • Корпоративное питание;
  • Корпоративные подарки сотрудникам и их детям;
  • Компенсация аренды жилья для иногородних;
  • ДМС по истечению испытательного срока;
  • Скидки на проживание и услуги гостиниц сети Cosmos Hotel Group;
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Управляющий ресторанами

Комплекс отдыха

  • Москва

  • Не указана

Рекомендуем
Загородные рестораны Весна

Заместитель управляющего рестораном

Загородные рестораны Весна

  • Москва

  • до 250000 RUR

Рекомендуем
Soho-rooms
  • Москва

  • до 250000 RUR

Рекомендуем
Гамбринус
  • Москва

  • до 350000 RUR

Эй Би Си Кофе
  • Москва

  • до 250000 RUR

il FORNO Group
  • Москва

  • от 250000 RUR

ГК Новиков
  • Москва

  • от 180000 RUR

FreshCafe
  • Москва

  • от 158000 RUR

Алло Пицца

Управляющий кафе

Алло Пицца

  • Москва

  • до 200000 RUR

Бистро Сервис
  • Москва

  • от 150000 RUR

Гостиница Альфа 4* Измайлово
  • Москва

  • от 140000 RUR

NICEPRICECAFE
  • Москва

  • от 160000 RUR

Бизнес-Онлайн
  • Москва

  • до 300000 RUR

Фирма Псарьки
  • Москва

  • до 150000 RUR

Викинг-бар Раскол
  • Москва

  • от 150000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию