Руководитель пищевого производства

Мандарин — компания из Казани, крупный производитель готовой еды и крупнейшая сеть умных аппаратов.
Наша продукция полностью собственного производства, а нашими клиентами являются федеральные компании, чьи сотрудники ежедневно покупают у нас свежую, вкусную и доступную еду.
Мы уверенно занимаем позицию №1 в своем городе и выходим на новый этап развития — масштабирование в Москве с собственным локальным производством и командой.

Сейчас мы ищем опытного руководителя, который сможет возглавить наше производство в Москве.

Чем предстоит заниматься:

• Руководить собственной командой: нанимать, обучать, мотивировать и контролировать качество работы поваров, фасовщиков, посудомойщиков;
• Быть "первым лицом" на производстве - содержать помещение и оборудование в безупречной чистоте и техническом состоянии, контролировать качество производимой продукции и соблюдение пищевой безопасности;
• Прорабатывать новинки, экспериментировать со вкусом и упаковкой;
• Готовить документацию и получать сертификаты на производимую продукцию;
• Руководить закупками продукции, взаимодействовать с поставщиками;
• Владеть бюджетом производства - стремиться к оптимизации расходов без потери качества;
• Вести отчетность и документацию по своему подразделению, своевременно и корректно.

Тебе подойдет эта роль, если:

• У тебя есть схожий опыт работы - ты минимум год руководил кухней в кафе, рестораном, столовой, службой доставки или пищевым производством;
• У тебя есть опыт управления командами 10-30 человек;
• У тебя глубокая экспертиза в процессах пищевой безопасности - ты знаешь стандарты ХАССП и понимаешь принцип поточности;
• Ты автономен и умеешь сам расставлять приоритеты и управлять своим временем;
• Владеешь стандартными офисными программами.

Что мы предлагаем:

• Крепкую команду - мы решаем проблемы совместно и уважаем экспертное мнение друг друга;
• Предсказуемую и понятную нагрузку без запары;
• На старте - рабочую поездку в Казань для знакомства с командой и изучения процессов;
• Зарплата - оклад + прозрачная и понятная система мотивации;
• Адрес производства - г.Москва, ул. Наметкина, 3