Технолог RnD (молочная промышленность)

Обязанности:

Обязанности:

• Разработка новинок: Создание высокомаржинальных продуктов по всем товарным группам от лабораторного образца до промышленного запуска.

• Оптимизация: Поиск путей снижения себестоимости без потери качества, работа с заменой ингредиентов и улучшением органолептических свойств.

• Моделирование процессов: Выстраивание этапов производства с учетом загрузки оборудования (танки, сепараторы, пастеризаторы, линии розлива).

• Масштабирование: Проведение тестовых выработок и передача рецептуры в цех, обучение производственного персонала.

• Нормирование: Расчет технологических потерь и себестоимости на этапах производства.

• Документооборот: Разработка и актуализация рецептур, ТУ, СТО, технологических инструкций в соответствии с требованиями молочной отрасли.

• Защита проектов: Презентация новых продуктов и улучшений перед руководством и коммерческой службой.

Требования:

​​​​​​• Высшее профильное образование (технолог молочной промышленности или смежное пищевое).

• Понимание специфики работы с молочным сырьем, заквасками, стабилизаторами и пищевыми добавками.

• Навыки управления процессами, умение работать в команде с производством и лабораторией.

​​​​​​​Вакансия в г. Камышин Волгоградской области

Конкурентная заработная плата (по результатам собеседования) с выплатами 2 раза в месяц, полностью официально.

Ждем ваше резюме или вопросы в личные сообщения! Станьте автором новых молочных продуктов!

• Оформление в соответствии с ТК РФ;
• Стабильная официальная заработная плата, выплата 2 раза в месяц;
• Социальные гарантии;
• Возможность профессионального и карьерного роста, корпоративное обучение;
• Бесплатное питание;
• Выдача спец.одежды
• Посещение бассейна, театра за счет предприятия