Технолог мясоперерабатывающего производства

Обязанности:

- разработка новых рецептур и технологий в производстве мясных продуктов;

- контрольное испытание сырья и готовой продукции;

- оптимизация процесса производства для улучшения качества и снижения затрат;

- разработка норм и правил по гигиене и безопасности на производстве;

- составление технической документации (технологические карты, спецификации);

- проведение обучения персонала по технологическим процессам;

- участие в разработке упаковки для мясных продуктов;

- мониторинг и анализ рынка мясопродуктов;

- участие в процессе закупки сырья и оборудования.

- обеспечение выполнения показателей результативности производства;

- Анализ причин и разработка мероприятий по предотвращению и устранению брака;

- Ведение установленной отчетности.

Требования:

- Опыт работы от 3 лет на мясоперерабатывающем предприятии;

- Высшее образование;

- Уверенный пользователь ПК, знание программ Microsoft Office

- Знание технологических процессов мясопереработки;

- Знание ХАССП требований тех. регламентов (актуальных для мясоперерабатывающей промышленности);

Условия:

- Трудоустройство в соответствии с ТК РФ;

- график работы 5/2 ;

- выплата з/платы 2 раза в месяц;

- бесплатное питание;

- корпоративная мобильная связь;

- достойная заработная плата по результатам собеседования.