Технолог в пекарню Хлебница
Технолог в пекарню Хлебница
Брянск, Авиационная улица, 13А
Описание вакансии
Франчайзинговая сеть пекарен "Хлебница" - это любимый вкус домашней выпечки и высокий уровень сервиса, который мы поддерживаем в 900 торговых точек нашей сети.
Мы приглашаем Технолога в свою команду.
Задачи:
- Разработка и внедрение ассортиментного перечня
- Технологический контроль производственного процесса
- Контроль качества выпускаемой продукции
- Обучение производственного персонала
- Ведение документооборота
Ожидаем от кандидата:
- Образование по специальности: технология производства продуктов общественного питания
- Релевантный опыт работы не менее 3 лет
- Опыт по составлению ассортиментного перечня и калькуляционных карт
- Направленность на результат, умение работать в режиме многозадачности
- Уверенный пользователь ПК
Мы предлагаем:
Официальная работа в надежной федеральной компании
- Оформление по ТК РФ
- График 5/2, выходные - суббота и воскресенье.
- Оплата сотовой связи
- Компенсация ГСМ.
- Премии и бонусы по результатам выполнения KPI
- Корпоративные мероприятия
- Корпоративное обучение.
Навыки
- производство хлебобулочных изделий
- общепит
- технолог общественного питания
- Санпин
- Контроль качества
- Управление производством
- Обучение персонала
- Умение планировать
- Подбор производственного персонала
- Контроль сроков годности
- Руководство коллективом
- Ресторанный менеджмент
- Приготовление пиццы
- Приготовление блюд европейской кухни
- Контроль за качеством блюд
- Внутренний контроль
- Контроль качества готовой продукции
- Контроль качества продукции
- Производственное планирование
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Приготовление блюд по технологическим картам
