Шеф японской кухни
Шеф японской кухни
Описание вакансии
Станьте частью команды в роли Шефа японской кухни!
Преимущества работы у нас:
- Бесплатное питание;
- Оформление медицинской книжки за счет компании;
- Корпоративные скидки от компании;
- Возможность профессионального роста и развития;
Обязанности:
- Организация производственной деятельности суши бара;
- Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;
- Проработка новых блюд и создание технологических карт, контроль отдачи блюд;
- Участие в подборе и расстановке персонала кухни.
Требования:
- Опыт работы от 5 лет в премиальных японских суши-барах на роли Шеф-повара;
- Знание и умение работать с японской рыбой, морепродуктами и бакалеей;
- Умение организовать работу команды и контролировать все процессы;
- Поварское образование.
