Главный технолог кондитерского производства (Владикавказ)

Наша цель: Запустить во Владикавказе новое, эффективное и высокотехнологичное кондитерское производство, известное стабильным качеством и востребованными продуктами.

Периметр вашего влияния и полномочия:

• Технологический суверенитет: Вы устанавливаете и фиксируете все технологические параметры, стандарты работы (СОП) и нормы расхода. Вы проводите обучение персонала — от пекаря до мастера.

• Право вето: Вы имеете право на технологический «СТОП» всей линии или процесса при любых угрозах качеству или безопасности продукции. Ваше слово — решающее.

• Создатель процессов: Вы будете выстраивать сквозные процессы на стыке производства, отдела качества, закупок и R&D, обеспечивая их бесперебойную работу.

• Бюджет на развитие: У вас будет ресурс и полномочия для реализации проектов по механизации и автоматизации ключевых процессов.

Кого мы ищем:

• Опыт главного/ведущего технолога на кондитерском или пищевом (кулинария, полуфабрикаты) производстве с объемом от 5+ тонн в сутки.

• Подтвержденные практические кейсы (желательно в цифрах) по:

  • Стабилизации качества и снижению брака.

  • Снижению себестоимости продукции.

  • Участию во внедрении нового оборудования.

  • Запуску новых продуктов в серийное производство.

• Готовность к переезду в Владикавказ или жизнь в нем. Работа на производстве (офисный формат не предполагается).

• Системное мышление, лидерские качества, умение работать в условиях стартапа и неопределенности.

Мы предлагаем:

• Ключевую роль в запуске нового современного производства с реальными полномочиями и быстрыми решениями.

• Конкурентную «белую» зарплату (обсуждается по итогам собеседования), полный социальный пакет.

• Решение вопроса с жильем для кандидата из другого города (обсуждается индивидуально).

• Уникальный опыт построения технологической службы «с нуля».

• Питание продукцией собственного производства.

• Работу в динамичном проекте с амбициозными целями.

Для кого это вызов: Для технолога-лидера, который хочет с нуля построить технологические процессы на современном кондитерском производстве. Это не просто поддержка существующего, а создание лучших практик, стандартов и команды «с чистого листа».

Готовы построить производство будущего во Владикавказе? Отправляйте резюме с описанием ваших ключевых проектов и достижений в цифрах!