Операционный директор в сеть ресторанов

В связи с развитием бизнеса, приглашаем соискателей принять участие в конкурсе на должность Операционного директора сети наших ресторанов, расположенных на территории аэропортов.

Задачи:

• Построение и контроль эффективной операционной системы управления сетью ресторанов;
• Планирование продаж, контроль за выполнением планов по товарообороту;
• Аналитика финансовых и операционных показателей;
• Описание, регламентация, стандартизация и модернизация кросс-функциональных бизнес-
• процессов;
• Контроль соблюдения концептуальных стандартов;
• Выполнение поставленных задач, ведение отчетностей, в установленной форме;
• Участие во внедрении, развитии и контроле системы KPI для линейного персонала;
• Участие в комплектовании штата ресторанов.
• Требования:
• Опыт работы от 3 лет на руководящих позициях в сегменте общественного питания;
• Практические знания и понимание требований к работе ресторанов;
• Понимание операционных и финансовых показателей работы ресторана, навыки планирования и анализа основных статей P&L;
• Практический опыт описания, оптимизации и внедрения бизнес-процессов;
• Аналитический склад ума, высокая коммуникабельность, умение брать на себя ответственность и отвечать за выполнение задач в срок, уверенная работа с цифрами и показателями эффективности;
• Готовность к разъездному характеру работы.

Условия:

• Конкурентная заработная плата;
• График 5/2;
• Транспортная карта;
• Корпоративная сотовая связь и ноутбук;
• Офис расположен в районе м. Киевская;
• Командировки в регионы присутствия.