Шеф-повар

Организация и контроль работы кухни

Разработка и обновление меню (в т.ч. сезонные позиции)

Контроль качества блюд, соблюдение стандартов подачи

Управление командой кухни (повара, заготовщики)

Контроль закупок, списаний и пищевой себестоимости

Соблюдение санитарных норм и требований безопасности (СЭС)

Оптимизация процессов кухни (скорость, качество, расход)

Опыт работы шеф-поваром / су-шефом от 2 лет

Умение управлять командой и кухонными процессами

Знание технологий приготовления и хранения продуктов

Ответственность, дисциплина, лидерские качества

Чистоплотность и соблюдение санитарных правил

Очень высокая зарплата + бонусы (по результатам)

Стабильная работа в развивающемся проекте

Питание за счёт компании

Дружный коллектив и сильная команда

Возможность роста и реализации как шефа