Руководитель отдела контроля пищевых производств (столовые, пищеблоки, рестораны)
Руководитель отдела контроля пищевых производств (столовые, пищеблоки, рестораны)
Москва, 2-й Казачий переулок, 3с3
Метро: ДобрынинскаяОписание вакансии
Обязанности:
- Осуществление контроля качества за работой служб контроля качества точек питания по объектам: рестораны, столовые, пищеблоки;
- Осуществление выездных аудитов на площадки, организация выездных аудитов;
- Регламентирование работы по СМК направления работы СКК;
- Оценка и контроль исполнения документации системы менеджмента и качества на производственных комплексах: программы производственного контроля, контроль за выполнением процедур данной документации (ЛНА);
- Ведение и защита отчетов по своему направлению;
- Контроль за выполнением и ведением работы с МОСГИК со стороны СКК.
- Высшее профильное образование;
- Глубокое понимание специфики работы полного и не полного цикла ресторанов, столовых, пищеблоков;
- Знание производственного оборудования;
- Владение современными анализами в системе менеджмента качества;
- Знание нормативной базы в части регулирования оказания услуг общественного питания, торговли, производства, логистики;
- Знание процедур СМК, требований ХАССП, ППК.
- Работа в крупной компании;
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
- Корпоративная связь, оплата транспортных расходов;
- График работы 5/2.
Навыки
- Производственный контроль
- Общественное питание
- Санитарный контроль
- Аналитическое мышление
- HACCP
- Управление качеством
- Внутренний контроль
Адрес
Похожие вакансии
Начальник отдела по контролю поставщиков и пищевых производств
Крупная компания, производитель готовых блюд и полуфабрикатов
Полный день
Москва
до 230000 RUR
Полный день
Москва
от 180000 RUR
Руководитель пищевого производства
Фабрика кухни с собственной сетью кофеен
Полный день
Москва
до 220000 RUR
Начальник цеха (мясное производство)
Кулинарная лавка братьев Караваевых
Полный день
Москва
до 200000 RUR
Руководитель отдела контроля качества (производство), г. Обнинск
ПИК-специализированный застройщик
Полный день
Москва
до 200000 RUR
Технолог (пищевое производство)
Сеть розничных магазинов Добрынинский. Кондитерская и гастрономия.
Полный день
Москва
от 180000 RUR
Технолог пищевого производства (сертификация)
Орион Интернейшнл Евро
Полный день
Москва
от 180000 RUR