Су-шеф
Су-шеф
Описание вакансии
Обязанности:
- Контроль и организация работы кухни
- Заказ продуктов и бережное хранение
- Разработка новых блюд
- Проведение инвентаризаций
- Соблюдение технологических стандартов приготовления блюд
- Следить за чистотой на кухне
- Опыт работы в общественном питании на позиции су-шефа от 3-х лет
- Знание европейской кухни
- Профильное образование
- Знание санитарных и эпидемиологических норм
- Умение составлять технологические карты
- Действующая медицинская книжка
Условия:
Работа в кафе "Месье Круассан" 2 мин. пешком от ст. м. Бауманская. Кафе на 30 посадочных столиков. Очень много постоянных гостей
График работы - обсуждается
Трудоустройство по Трудовому кодексу, оплата отпусков и больничных
Навыки
- Общественное питание
- Разработка нового продукта
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- Организационные навыки
Похожие вакансии
Су- шеф в ресторан Osteria Mario (ТРЦ Ривьера)
Ресторанный Холдинг Диадема
Гибкий график
Москва
от 156000 RUR
Су-шеф в ресторан Гольф-клуба Сколково "Клубный дом"
ОРГАНИК ГОЛЬФ
Сменный график
Москва
от 105000 RUR
