Шеф-повар

Кафе "Терраса" приглашает в команду шеф-повара.

Что готовим? Вас ждёт работа с мангалом на открытом огне, приготовление неаполитанской пиццы на открытом огне, холодная и горячая кухня, десерты. Мы ценим разнообразие и качество, поэтому ищем повара, который умеет сочетать классику и современные тренды.

Доход и оплата Достойная заработная плата, обсуждается индивидуально по итогам собеседования. Оплата зависит от вашего опыта, объёма работы и вклада в развитие кухни.

График и формат работы

• Полная занятость
• Гибкий график: возможны варианты 5/2, 6/1, 4/2, 3/3, 2/2, 4/4, 3/2, 4/3, свободный
• Смены по 12 часов
• Работа на территории работодателя

Преимущества для вас

• Бесплатное питание
• Оформление медкнижки за счёт компании
• Корпоративные скидки на продукцию
• Дружный коллектив и поддержка на всех этапах
• Возможности для профессионального роста

Обязанности

• Разработка и внедрение новых блюд, сезонных и специальных предложений
• Организация и контроль работы кухни
• Приготовление блюд на мангале, неаполитанской пиццы, десертов
• Соблюдение стандартов качества и санитарных норм
• Управление закупками и запасами продуктов
• Обучение и наставничество поваров
• Контроль себестоимости и минимизация потерь

Требования

• Опыт работы шеф-поваром от 3 лет
• Отличное знание технологий приготовления блюд на мангале, неаполитанской пиццы и десертов
• Креативность, любовь к экспериментам и современным гастрономическим трендам
• Навыки управления командой
• Ответственность, организованность, стрессоустойчивость
• Знание санитарных норм и стандартов безопасности