Шеф-повар русской кухни

Хороший День

Шеф-повар русской кухни

Москва, площадь Революции

Метро: Лубянка

Описание вакансии

Требования:

  • Отличное знание русской кухни.
  • Полная организация кухни с нуля: проектирование производственной зоны, подбор оборудования и инвентаря.
  • Разработка и внедрение многоуровневого меню — для кафе, корпоративных обедов, кофе-брейков и банкетов.
  • Формирование команды кухни: подбор, обучение, распределение обязанностей.
  • Контроль качества приготовления блюд, соблюдения технологических процессов и санитарных норм.
  • Оптимизация закупок и контроль себестоимости блюд.
  • Введение системы учета продуктов, снижение списаний и потерь.
  • Разработка сезонных предложений и авторских сетов для корпоративных клиентов.
Навыки
  • Русская кухня
  • Санпин
  • Контроль качества
  • Контроль сроков годности
  • Обучение персонала
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

IN HOUSE
Сменный график
  • Москва

  • от 200000 RUR

Рекомендуем

Шеф повар

Лакки

Гибкий график
  • Москва

  • от 200000 RUR

Рекомендуем
Diamond Catering

Шеф-повар

Diamond Catering

Полный день
  • Москва

  • от 200000 RUR

Рекомендуем
Сибирячка и Снегирь

Шеф-повар

Сибирячка и Снегирь

Полный день
  • Москва

  • от 200000 RUR

Шеф Маркет

Шеф-повар

Шеф Маркет

Полный день
  • Москва

  • до 200000 RUR

Технология Буста

Шеф-повар / Повар-технолог

Технология Буста

Полный день
  • Москва

  • до 200000 RUR

Дагестанская лавка
Гибкий график
  • Москва

  • до 200000 RUR

Placebo/25
Полный день
  • Москва

  • до 200000 RUR

Шеф - повар в премиальный стейкхаус

Кадровое агентство Personect

Полный день
  • Москва

  • до 250000 RUR

Темпл Бар, Сеть ресторанов

Шеф-повар

Темпл Бар, Сеть ресторанов

Полный день
  • Москва

  • от 150000 RUR

Cosmos Hotel Group
Полный день
  • Москва

  • от 150000 RUR

Заведующий производством (Шеф повар)

Мельников Андрей Олегович

Полный день
  • Москва

  • до 250000 RUR

Международный Аэропорт Внуково
Полный день
  • Москва

  • до 250000 RUR

Шеф-повар

Музей Ратной Истории

Полный день
  • Москва

  • до 200000 RUR

Частное учреждение по Развитию Традиций Еврейской Кухни Маген Давид/Щит Давида

Шеф-повар

Частное учреждение по Развитию Традиций Еврейской Кухни Маген Давид/Щит Давида

Полный день
  • Москва

  • от 150000 RUR

Bazar Family

Шеф-повар

Bazar Family

Полный день
  • Москва

  • от 200000 RUR

Операционный шеф-повар

Солодухина Мария Михайловна

Полный день
  • Москва

  • до 300000 RUR

ГБУ Финансово-Хозяйственное Управление

Шеф-повар / Су-шеф (корпоративная столовая)

ГБУ Финансово-Хозяйственное Управление

Полный день
  • Москва

  • до 300000 RUR

Брусника

Шеф-повар

Брусника

Полный день
  • Москва

  • до 250000 RUR

Шеф-повар в БК МАБ

Московская Академия Бильярда

Полный день
  • Москва

  • от 160000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию