Шеф-повар
Шеф-повар
Ташкент, Янгихаётский район, махаллинский сход граждан Хужа Учкун, улица Истикбол, 45
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Полное руководство кухней и контроль всех производственных процессов
- Организация работы поваров
- Распределение задач, постановка рабочих смен, контроль дисциплины
- Контроль вкуса, подачи и температуры каждого блюда
- Проверка санитарных, хранения, сроков годности, маркировки
- Контроль соблюдения рецептур
- Оптимизация закупок, контроль расходы продуктов
- Работа с поставщиками
- Обучение команды новым блюдам и стандартам
- Проведение дегустаций, аттестаций
- Опыт работы на позиции шеф-повара от 3 лет
- Глубокие знания технологий приготовления
- Опыт работы с фудкостом, инвентаризацией и учетом
- Знание санитарных норм, НААСР, правил хранения и товарного соседства
- Ответственность и аккуратность
- Инициативность и творческий подход к разработке блюд
- Лояльность и умение работать в команде
- Честность и соблюдение технологии без отклонений
- Коммуникабельность, умение презентовать блюда
- Готовность участвовать в гастроужинах, съемках, мероприятиях
- Официальное трудоустройство
- Заработная плата без задержек
- Возможность карьерного роста
- Отправка на стажировки в знаменитые заведения
Адрес
Похожие вакансии
Шеф-повар на Кейтринговую компанию
YATT USMONOV IBROHIMJON ISLOMJON O‘G‘LI
Гибкий график
Ташкент
до 20000000 UZS
Бренд Шеф Повар в проект Mazzali ( Фабрика Pro Food)
SIROVARNYA SUPER FOOD
Полный день
Ташкент
до 24000000 UZS