Шеф-повар в Spletni Bar by Anna Asti

Днем – интеллигентный рассказчик, вечером – душевный слушатель, а ночью – искрометный обольститель. SPLETNI BAR непредсказуем, любопытен, очень притягателен и всегда находится в центре событий.

Сейчас мы в активном поиске талантливого Шеф-повара.

Что делает шеф:

• Осуществляет руководство кухней ресторана;
• Обеспечивает организацию и контроль бесперебойной работы вверенного подразделения;
• Осуществляет постоянный контроль за работой персонала по ТТК, соблюдением стандартов приготовления и подачи блюд;
• Формирует заявки поставщикам на сырье, ведет работу по контролю и оптимизации закупочных цен. Обеспечивает своевременное поступление сырья на производство, и документов в бухгалтерию;
• Занимается подбором команды поваров, их обучением и аттестацией;

Что мы хотим видеть в твоем опыте:

• От 3 лет на позиции шеф-повар;
• Опыт работы в построении команды, обучение персонала, подбор, мотивации и т.п.
• Опыт в работе в программе iiko;
• Опыт работы в сетевых ресторанах/барах - желательно;

Мы предлагаем:

• Работа в крупной Федеральной сети, официальное трудоустройство;
• Возможность стать участником команды профессионалов в нашей новой развивающейся концепции SPLETNI BAR;
• Возможность профессионального роста;
• Возможность проходить обучение внутри сети;
• Стабильный доход (оклад+ выполнение KPI показателей);
• Возможность побывать в новых городах России;
• Стать участником новых ресторанных бизнес проектов;
• График работы: 5/2 + ночные смены! выходные вс. и пн.

Ждем крутых профессионалов, готовых к новым вершинам вместе с нами!