Шеф-повар (загородный отель 4*)

УК ЯХОНТЫ ОТЕЛИ.РУ

Шеф-повар (загородный отель 4*)

Описание вакансии

Обязанности:
  • Проработка и внедрение новых блюд, сезонных предложений и банкетного меню. Применение авторских разработок.
  • Расчет калькуляционных карт.
  • Контроль за себестоимостью.
  • Управление персоналом, обучение.
  • Непосредственное участие в процессе приготовления блюд по утвержденному меню (3-х разовое питание по принципу шведский стол).
  • Контроль количества и качества входящего сырья, соблюдение сроков годности и условий хранения продукции.
  • Проведение инвентаризаций.
  • Строе соблюдение стандартов приготовления, рецептуры и подачи блюд.
  • Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка).
  • Контроль чистоты и порядка на производстве, техники безопасности, правил и норм охраны труда.
Требования:
  • Опыт работы шеф поваром в ресторане или отеле со шведским столом от 5 лет ОБЯЗАТЕЛЕН.
  • Знание технологии работы кухни, банкетное обслуживание.
  • Знание калькуляции блюд.
  • Личные качества: умение ставить четкие задачи и добиваться их выполнения, стрессоустойчивость, высокая работоспособность.
Условия:
  • Заработная плата по итогам собеседования.
  • Оформление по ТК РФ.
  • График работы 5/2, смещенные выходные. Ненормированный рабочий день;
  • Предоставляется питание, проживание.
  • Вакансия открыта в двух отелях: 1)Отель «Яхонты Таруса», Калужская область, Жуковский район, деревня Грибовка; 2) Отель "Яхонты Ногинск", Московская область, Богородский городской округ, деревня Жилино.
Посмотреть контакты работодателя

Похожие вакансии

Конгресс-отель Ареал

Шеф-повар ресторанов

Конгресс-отель Ареал

Полный день
  • Москва

  • от 250000 RUR

Рекомендуем
UPSTER
Полный день
  • Москва

  • от 200000 RUR

Рекомендуем
Брют
Полный день
  • Москва

  • от 180000 RUR

Рекомендуем
iFCM
Полный день
  • Москва

  • до 156000 RUR

Шеф повар

Кофенью

Полный день
  • Москва

  • до 156000 RUR

Бизнес-Онлайн
Полный день
  • Москва

  • до 350000 RUR

Международный Аэропорт Внуково
Полный день
  • Москва

  • до 350000 RUR

PASTI&ASTI

Шеф-повар

PASTI&ASTI

Полный день
  • Москва

  • до 250000 RUR

Шеф-повар

Крафт Юлия Николаевна

Полный день
  • Москва

  • до 160000 RUR

Викинг-бар Раскол

Шеф-повар

Викинг-бар Раскол

Полный день
  • Москва

  • от 160000 RUR

ГК Культура Гостеприимства

Шеф-повар премиального ресторана

ГК Культура Гостеприимства

Полный день
  • Москва

  • от 300000 RUR

Шеф-повар

Белатрикс (ЦО)

Полный день
  • Москва

  • от 300000 RUR

Беверли
Полный день
  • Москва

  • от 300000 RUR

Гриль
Полный день
  • Москва

  • до 160000 RUR

NICEPRICECAFE
Полный день
  • Москва

  • от 150000 RUR

Новиков Групп
Полный день
  • Москва

  • от 150000 RUR

UPSTER
Полный день
  • Москва

  • до 300000 RUR

United Catering Group
Полный день
  • Москва

  • от 110000 RUR

Novotel Adagio Ibis Moscow Kievskaya

Заместитель шеф-повара

Novotel Adagio Ibis Moscow Kievskaya

Полный день
  • Москва

  • от 110000 RUR

Тануки, японский ресторан

Шеф-повар ресторана Ёрш (м. Бибирево)

Тануки, японский ресторан

Полный день
  • Москва

  • до 160000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию