Санкт-Петербург, Итальянская улица
Метро: АдмиралтейскаяGianni — новый проект классической Италии на Итальянской улице от Italy. Это аутентичный итальянский ресторан с бренд-шефом из Милана отмеченным Michelin, участником the Best Chef.
Мы в поиске Управляющего рестораном, который станет сердцем и душой проекта. Он задаёт тон и атмосферу, формирует пространство доверия и состыковывает проект с общей концепцией компании. Это человек-визионер, который управляет проектом, ведёт команду и помогает каждому раскрывать свои сильные стороны, создавая место, куда хочется возвращаться.
Обязанности:
Обеспечение эффективной работы ресторана, выполнение финансовых показателей проекта и реализация стратегии компании.
Формирование, развитие и вдохновение команды. Мы ждем, что вы будете наставником, который умеет работать с людьми, щедро делиться знаниями и поддерживать высокий командный дух, работая в культурном коде компании.
Личное присутствие в зале и полноценная работа с гостями. Управляющий — это лицо проекта и главный амбассадор гостеприимства.
Организация и контроль работы всех подразделений: зал, бар, доставка, мероприятия.
Управление концепцией и ее постоянное развитие по направлениям: вкуса, атмосферы, насмотренности и сервиса. Вы ищете и реализуете возможности, а не ссылаетесь на ограничения.
Требования:
Опыт работы на аналогичной позиции в ресторанном бизнесе от 3-х лет.
Предпринимательский подход в рамках ведения бизнеса: оперативность, инициативность, умение самостоятельно принимать решения.
Глубокое понимание структуры бизнеса и способность управлять концепцией.
Сильные лидерские и организационные навыки: умение организовать себя, команду и проект.
Чувство насмотренности, эстетики и вкуса в ресторанном бизнесе.
Желание работать с людьми и развивать их.
Преимущество: Знания в области маркетинга и продвижения.
Условия:
Достойный уровень дохода.
Официальное трудоустройство согласно ТК РФ, оплачиваемые больничные и отпускные.
Реальная возможность карьерного роста в рамках сообщества.
Развитие и Обучение: Доступ к глубокой продуктовой экспертизе, конкурсы, мастер-классы и обучения (все для твоего личного и профессионального развития).
Классная корпоративная культура: Мы ценим в тебе личность и предоставляем большой уровень доверия.
Ресторан Традиций (ООО Культура Сервиса)
Санкт-Петербург
до 300000 RUR
Франклинс Бургер
Санкт-Петербург
от 150000 RUR
Сити Гриль Экспресс
Санкт-Петербург
от 150000 RUR
Мрия (Mriya Resort)
Санкт-Петербург
от 180000 RUR
Bekitzer Family
Санкт-Петербург
от 120000 RUR