Шеф-повар в ресторан Рублевка Village

В ресторан при мини-отеле Рублевка Village Hotel

СРОЧНО ТРЕБУЕТСЯ ШЕФ-ПОВАР!

Если в Ваших сильных сторонах - превосходное кулинарное мастерство, подкрепленное умением пользоваться инструментами менеджмента, смело откликайтесь на нашу вакансию.

В ОТКЛИКЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО УКАЖИТЕ ОЖИДАЕМЫЙ ДОХОД GROSS

Обязанности:

• Административный контроль работы персонала;
• Организация производственных процессов;
• Закупка оборудования и контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств;
• Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала
• Подбор персонала кухни
• Расстановка поваров и других работников производства;
• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
• Инвентаризации‚ контроль остатков;
• Ведение отчётной документации;
• Контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья;
• Инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.

Условия:

• Работа в стабильной развивающейся сети;
• График работы 5/2;
• Заработная плата обсуждается на собеседовании с успешным кандидатом;
• Оформление по ТК РФ часов;
• Выплата зарплаты 2 раза в месяц;
• На территории работодателя;
• Предоставление питания;
• Скидки на услуги сети (отели, рестораны, фитнес)

В отклике обязательно отправьте свое портфолио и желательно резюме!