Пивной сомелье

Обязанности:

- Подбор и презентация сортов пива для гостей (food pairing, рекомендации по вкусовым профилям).
- Проведение дегустаций, мастер-классов и обучающих мероприятий.
- Контроль качества и условий хранения пива (температура, свежесть, подача).
- Формирование и обновление пивной карты совместно с шеф-поваром и бар-менеджером.
- Консультация персонала по сортам, стилям и технологиям пивоварения.
- Участие в разработке сезонных предложений и акций.
- Ведение учёта остатков и взаимодействие с поставщиками.

Требования:

- Опыт работы сомелье, барменом или в пивной индустрии — от 1 года.
- Знание сортов и стилей пива, основ пивоварения, тенденций рынка.
- Развитые вкусовые и ароматические рецепторы, умение описывать вкусовой профиль.
- Навыки проведения презентаций, дегустаций, уверенная коммуникация с гостями.
- Сертификаты Cicerone, Beer Sommelier (или аналогичные) — будут преимуществом.
- Ответственность, аккуратность, любовь к пиву и желание развиваться в гастрономии.

Условия:

- Работу в команде профессионалов и атмосферу уважения к культуре пива.
- Возможность участия в фестивалях и обучении за счёт компании.
- Конкурентную заработную плату + бонусы от продаж.
- Гибкий график и комфортные условия труда.
- Скидки на продукцию заведения.

Мы — большая и амбициозная сеть ресторанов европейской кухни, объединяющая уже более 30 проектов в Москве и регионах России.
Мы продолжаем расти, развиваться и открывать новые горизонты. Нас вдохновляют гастрономия, качество, сервис и люди, которые делают наш успех возможным.

Если ты профессионал своего дела, увлечён вкусами и атмосферой гостеприимства,
— добро пожаловать в команду!