Сомелье в ресторан "Forum" (м. Славянский бульвар)

Описание вакансии

Organic Skolkovo Team – это команда кафе и ресторанов в Сколково и Переделкине, которая объединена общими ценностями: любовь, инновации и экология. Сегодня под нашим управлением находятся более 8 проектов.
Ресторан "Forum" при Московской школе управления Сколково — зелёный оазис, где изысканная кухня и безупречный сервис создают среду для деловых дискуссий и отдыха.

Основные задачи:

Работа с винной картой ресторана, обновление в соответствии с товарным остатком;
Работа в зале ресторана: рекомендации по выбору и сервировка вин для Гостей, проведение образовательных дегустаций вин для Гостей;
Соблюдение профессиональных этических норм поведения: вежливости, тактичности, доброжелательности, внимательности и предупредительности в работе с Гостями;
Подбор винной посуды для ресторана, в том числе под определённые мероприятия и контроль за правильным использованием;
Проведение тренингов для сотрудников ресторана по винам и последующая аттестация знаний;
Знать и отслеживать появления новинок на рынке алкогольной продукции.

Наши пожелания к кандидатам:

Опыт работы в ресторанах: от 1 года на позиции сомелье;
Знание нормативных и технологических документов, санитарно-гигиенических норм в общественном питании;
Уверенное знание стандартов сервиса и приема Гостей;
ПК уверенный пользователь - MS Office.

Мы предлагаем:

График работы: 5/2 с 13:00 до 22:00/с 14:00 до 23:00;
Заработная плата: 100т.р. + чаевые + kpi от плана продаж;
Официальное трудоустройство с первого рабочего дня, полностью "белая" зп;
3-х разовое бесплатное питание;
Медицинская книжка: за счёт Компании;
Корпоративное обучение: тренинги, стажировки;
Уютные корпоративные мероприятия: экскурсии, встречи, бесплатные кинопоказы на летней лужайке и каток зимой;
Система бонусов и скидок: бонусные цены на кофе и приятные предложения во всех наших кафе и ресторанах;
возможность включения в программу ДМС на корпоративных условиях.