Заведующий производством / заведующий кулинарным производством

В связи c расширением пищевого производства для действующей сети ресторанов быстрого питания, открыта вакансия Заведующий кулинарным производством / технолог/ заведующий производством.

Обязанности:

- управление кулинарным цехом: холодный и горячий цех (изготовление продукции по заявкам от заказчиков, подбор персонала, проработка ТТК с технологом, прием персонала).

- руководство цехом по изготовлению полуфабрикатов и готовой продукции.

- работа с поставщиками (закупка и прием сырья).

- контроль за соблюдением технологии производства.

- ведение учета, проведение инвентаризаций.

- контроль соблюдения санитарных норм и правил.

Требования:

- профильное образование в сфере общепита.

- опыт работы на производстве (мясное производство) от 1 года.

- знание методов контроля качества выпускаемой продукции.

- знанием нормативно-правовой документации в области пищевого производства.

Условия:

- официальное трудоустройство согласно ТК.

- своевременная выплата заработной платы два раза в месяц.

- работа в новых просторных цехах на современном оборудовании.

- корпоративная скидка на продукцию.

- униформа.

- график работы 5/2.

- место работы Героев Хасана 91.

- заработная плата от 100000 до 150000 рублей.

​​​Вся дополнительная информация при собеседовании.