Вакансия Заведующий производством (ул. Куйбышева, 66) в городе Пермь

Описание вакансии

Обязанности:

Организация и контроль всех процессов на производстве.
Разработка и внедрение технологических процессов приготовления блюд, соответствующих стандартам компании.
Обеспечение бесперебойной работы кухни, контроль качества и складских запасов.
Обучение, наставничество и управление командой поваров.
Контроль соблюдения санитарных норм и правил безопасности на производстве.
Составление меню и расчет себестоимости блюд.
Взаимодействие с поставщиками и контроль сроков поставок продуктов.
Контроль отгружаемых заготовок с производства.

Требования:

Опыт работы на аналогичной позиции от 2-х лет, предпочтительно в ресторанном бизнесе.
Знание технологий приготовления различных блюд и умение работать с большим объемом заготовок.
Умение организовать рабочие процессы и управлять командой.
Высокие коммуникативные навыки и способность к быстрому принятию решений.
Образование в области кулинарии или ресторана будет преимуществом.

Условия:

Возможности профессионального роста и развития.
Дружный коллектив и комфортные условия труда.
Наличие медицинской книжки или желание ее сделать.

Приветствуется опыт работы в таких должностях как: повар, заведующий производством, технолог пищевой промышленности, технолог.
Если Вы соответствуете вышеуказанным требованиям и готовы к новым вызовам в динамично развивающейся компании, будем рады видеть Вас в нашей команде

Посмотреть контакты работодателя