Бар-менеджер

В коктейльный бар Verve и ресторан итальянской кухни de Laura в поисках опытного, смелого и любящего своё дело бар-менеджера.

Обязанности:

• Обновление меню
• Разработка сезонных спецпредложений
• Внедрение инновационных идей и креативных подходов в работу бара
• Контроль наличия и своевременный заказ продуктов для бара
• Контроль стоп-листа
• Набор, обучение и аттестация персонала
• Инвентаризации/разбор
• Соблюдение внутреннего распорядка
• Организация и поддержание бесперебойной работы бара
• Работа над увеличением продаж и прибыли

Требования:

• Опыт работы
• Знание систем Айко , ЕГАИС, Доксинбокс
• Опыт разработки барного меню, технологических карт.
• Опыт наставничества и руководства персоналом.
• Любовь к своей работе, желание развиваться в сфере общепита.
• Адекватность, доброжелательность, стрессоустойчивость, умение работать в режиме многозадачности.

Мы предлагаем:

• График работы плавающий 5/2
• Смена продолжительностью 10 часов
• На испытательный срок оклад 120 000 , после испытательного срока 100 000 +kpi
• Дружный коллектив/ оформление по ТК
• Красивое и очень уютное место работы
• Предоставление питания по меню ресторана