Старший бармен/бар-менеджер

В связи с открытием премиального офиса продаж, мы ищем опытного старшего бармена (бар-менеджера) профессионала с безупречными навыками в создании авторских коктейлей, который сможет не только приготовить идеальный напиток, но и создать неповторимую атмосферу, где каждый гость чувствует себя особенным.

Задачи в роли:

• приготовление и подача авторских коктейлей алкогольных/безалкогольных с уникальными вкусовыми решениями, создание новых рецептов, которые смогут удивить даже самых требовательных гостей
• приготовление кофе, авторского чая
• искусство подачи: понимание важности визуального оформления напитков и умение презентовать их так, чтобы каждый был запоминающимся
• знание элитного алкоголя: глубокая экспертиза в мире премиальных спиртных напитков, включая их происхождение, особенности и ноты, чтобы с удовольствием делиться этой информацией с гостями
• контроль чистоты и порядка в зоне бара
• контроль и пополнение: запасов кофе, сиропов, алкоголя, стаканов и аксессуаров
• ведение учета товара (алкоголь, кофе, аксессуары)
• формирование заявок на закупку, участие в плановых инвентаризациях

Для успеха в роли необходимо:

• опыт от 3-ех лет на позиции старшего бармена, бар-менеджера, в премиум-формате: рестораны, VIP-зоны
• образование: среднее профессиональное/ высшее (будет преимуществом - в сфере гостеприимства/сервисного управления)
• приготовление: кофе и кофейных напитков, авторских алкогольных и безалкогольных коктейлей (классические и авторские); знание рецептур, барного инструментария, умение создать и предложить нестандартную подачу, вкусовые сочетания
• презентабельность и гостеприимность
• грамотная речь, уверенное общение с VIP-клиентами, коммуникабельность и улыбчивость (умение располагать к себе, приветливо вести диалог)
• внимание к деталям, аккуратность, пунктуальность.

Условия и перспективы:

• достойный уровень оплаты труда, стабильность выплаты (часовая тарифная ставка 780 руб. в час)

• график работы обсуждаем с успешным кандидатом (частичная занятость, полный график)

• прозрачность, социальная ответственность и защищенность

• ДМС после испытательного срока

• место работы: премиальный офис продаж по адресу: ул. Воздвиженка 12

• яркие корпоративные события для сотрудников в направлении культуры, искусства, спорта

• работа в команде экспертов с инициативой и характером