Технолог общественного питания

«Старик Хинкалыч» – одна из крупнейших сетей хинкальных в России. Мы создаем уютные заведения с грузинской атмосферой гостеприимства, радушия и доступными ценами.

Приглашаем в команду повара-технолога с опытом работы.
Возможны редкие командировки.

Обязанности:

• разработка технологических карт новой продукции;
• корректировка существующих ТТК;
• проработка блюд с учетом сезонности и географии;
• консультирование франчайзи по технологическим процессам;
• разработка схем оборудования на новых проектах
• разработка спецификации сырья.

Требования:

• профильное образование;
• опыт работы поваром/технологом от 1 года;
• знание технологии производства продуктов питания;
• знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства;
• системность, ответственное отношение к делу;
• уверенное владение ПК.

Условия:

• График работы: 5/2 с 9:00 до 18:00;
• официальное трудоустройство;
• конкурентный уровень оплаты труда, стабильные выплаты
• матрично-линейная структура управления с понятным подчинением;
• удобная CRM для работы и коммуникации с командой;
• отсутствие долгих согласований и подписей;
• стильный, просторный офис: кухня, холодильник, кофе машина, кулер, диван, переговорки - для людей;
• приятные, добрые традиции команды и качественные корпоративы;
• действительно молодой и дружный коллектив.