Старший пивовар / Пивовар-технолог (United Butchers)

United Butchers — это ресторанная группа, объединяющая несколько успешных ресторанов и собственную крафтовую пивоварню.
Сейчас наше производство компактное, но уже сегодня мы строим в Ленинградской области новую современную пивоварню объёмом до 300 тонн в месяц. Мы ищем старшего пивовара / пивовара-технолога, чтобы усилить команду и подготовиться к будущему росту.

ОБЯЗАННОСТИ:

• Организация и контроль полного цикла пивоварения: затирание, кипячение, брожение, дображивание, фильтрация, розлив.
• Участие в разработке и внедрении технологических инструкций и стандартов работы.
• Контроль качества и стабильности продукции на всех этапах производства.
• Контроль качества сырья, учёт остатков, взаимодействие с поставщиками.
• Участие в разработке новых сортов, улучшении рецептур, создании сезонных линеек.
• Участие в ведении производственной документации и отчётности.
• Умение и знание технического обслуживания оборудования, работа с автоматизированными системами.
• Помощь в погрузке и отгрузке сырья и готовой продукции.

МЫ ОЖИДАЕМ:

• ​​​​​​Образование в области пивоварения, пищевых технологий или химии.
• Опыт работы в сфере пивоварения приветствуется, но важнее профильное образование и стремление развиваться.
• Знание технологии пивоварения и нормативов РФ, включая санитарные нормы и стандарты безопасности.
• Опыт работы с современным оборудованием и автоматизированными системами.
• Ответственность, системность, внимательность к деталям.
• Креативность и интерес к развитию крафтового пивоварения.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• ​​​​​​Участие в строительстве и запуске новой пивоварни United Butchers.
• Работу на современном оборудовании.
• Полностью официальный доход.
• Конкурентную зарплату (обсуждается индивидуально).
• Компенсацию транспорта/бензина.
• График работы: 5/2 с 9:00-18:00 .
• Скидки в ресторанах United Butchers.
• Стабильность и долгосрочные перспективы в компании.

Почему именно мы:

Мы создаём не просто пивоварню, а современный производственный комплекс, рассчитанный на рост и новые возможности.
Мы стремимся к высокому уровню автоматизации и постоянно инвестируем в развитие.
Здесь ценят профессионализм, ответственность и готовность брать на себя задачи.
У вас будет возможность влиять на продуктовую линейку, создавать новые сорта и развиваться вместе с компанией.