Главный технолог (безалкогольные напитки)

Что предлагаем:

• Работа на новом предприятии;
• Место работы: г.Гатчина
• График работы: 5/2, пн-чт 9-18;
• Официальное оформление по ТК РФ;
• Полный социальный пакет

Что делать:

• Разработка технологии производства продукции, составление технологических карт;
• Разработка технологической документации (ТУ, ТИ, стандартов, блок-схем, технологических карт);
• Расчет норм расхода необходимого сырья, затрат времени;
• Контроль выполнения санитарных правил на производстве;
• Контроль за соблюдением стандартов и ГОСТов;
• Контроль соблюдения и обеспечения правильности существующей технологии проверки качества готового продукта;
• Поверка калибровка средств измерений;
• Контроль за правильностью упаковки, маркировки и условиями хранения продукции;
• Оптимизация технологии производства напитков;
• Контроль за правильностью эксплуатации оборудования;
• Анализ проблемных производственных ситуаций;
• Руководство сменными технологами;
• Ведение регламентированной документации.

Чего ждем:

• Высшее профильное образование;
• Опыт работы в пищевой промышленности от 5 лет;
• Знание производственных процессов по розливу воды;
• Знание технологической документации, сертификации продукции;
• Знание и умение применять на практике международные стандарты качества и безопасности пищевого производства;
• Хорошие организаторские способности, умение оперативно принимать четкие технические решения, грамотно обосновывать их целесообразность, коммуникабельность.