Су Шеф \ бригадир (производство)
Су Шеф \ бригадир (производство)
Санкт-Петербург, Литейный проспект, 62
Метро: ВладимирскаяОписание вакансии
На производство сети кафе Cake&Breakfast открыта вакансия старшего смены \\ су-шефа
Обязанности:
- Организация работы производства (все цеха)
- Управление сменой поваров
- Ведение отчетной документации
- Заказ и прием продуктов и хоз.товаров
- Контроль приготовления полуфабрикатов в соответствии с ТТК
- Бракераж отпускаемой продукции
- Контроль отправок полуфабрикатов по заявкам с точек и их качество
- Соблюдение и контроль санитарных норм и правил, пищевой безопасности и ТБ.
Нам важен:
- Опыт работы на позиции старший смены\ бригадир или су-шеф от 1 года
- Умение работать с таблицами Excel и Google таблицы
- Активность, умение эффективно работать в команде
- Навыки, фактический опыт и желание работать с разными продуктами
- Ответственность, позитивный настрой
Что мы предлагаем:
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
- Белая заработная плата, два раза в месяц (почасовая ставка)
- Гибкий график 5/2 8-10 или 4/3 по 8-12 выходные плавающие
- Cмены с 8:00 до 18:00-20:00, спокойный рабочий процесс без ажиотажа
- Питание в кафе сети
- Форма
Навыки
- Контроль качества
- Умение работать в коллективе
- Контроль сроков годности
- Учет товаров
- Учет остатков
- Ответственное хранение
- Контроль отгрузок
- Обучение поваров
- Приготовление заготовок
- повар-универсал
Адрес
Похожие вакансии
Гибкий график
Санкт-Петербург
до 105000 RUR
Су-шеф (м. Горьковская)
Слойка - сеть ресторанов для делового питания
Полный день
Санкт-Петербург
от 100000 RUR
Сменный график
Санкт-Петербург
от 100000 RUR