Су-шеф
Су-шеф
Санкт-Петербург, улица Типанова, 27/39
Метро: МосковскаяОписание вакансии
Обязанности:
- Руководить кухней и поварами
- Поддержание кухни в чистоте
- Составление заявок на продукцию
- Управление запасами продуктов на производстве
- Участие в инвентаризации
- Контроль и ведение санитарных журналов
- Контроль отдаваемых блюд и работы подразделений
- Обучение персонала
Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности от 1 года
- Ответственность и внимательность к деталям
- Дисциплина и амбициозность.
- Знание и умение соблюдать санитарные нормы
- Эффективная работа в команде и умение руководить коллективом
Условия:
- Заработная плата 90т.р +KPI
- График 5\2 ( смены 8-9 часов)
- Карьерный рост
- Официальное трудоустройство по ТКРФ
- Скидка на посещение ресторанов сети 20 %
Навыки
- Общественное питание
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- Организаторские навыки
- Обучение персонала
- Управление производственным персоналом
Адрес
Похожие вакансии
Су-шеф в загородный ресторан
Загородный комплекс Царство-Королевство
Полный день
Санкт-Петербург
до 130000 RUR
