Су-шеф

Мы ищем опытного и энергичного Су-шефа для организации работы нашей столовой. Ваша главная задача — обеспечение бесперебойного выпуска качественной и вкусной продукции в условиях большого потока гостей.

Обязанности:

• Контроль работы кухни и бригады поваров в течение смены.

• Поддержание соблюдения рецептур, стандартов качества и выходов блюд.

• Участие в приготовлении блюд, организация раздачи и сборки порций.

• Контроль соблюдения норм СанПиН и правил техники безопасности на кухне.

• Оперативное решение текущих вопросов в отсутствие шеф-повара.

Требования:

• Опыт работы на кухне от 3-х лет, из них не менее 1 года на руководящей должности (су-шеф, старший повар).

• Знание технологических процессов и стандартов работы в столовой или общепите массового обслуживания.

• Умение работать в режиме многозадачности, высокая скорость и организованность.

• Ответственность, лидерские качества и умение работать в команде.

Условия:

• График работы пн-пт с 6:30 до 16:00
• Выплаты 2 раза в месяц без задержек!!!
• Бесплатное питание
• Дружный и отзывчивый коллектив
• Карьерный рост в связи с расширением сети