Повар горячего цеха
Повар горячего цеха
Описание вакансии
Обязанности:
- приготовление блюд по технологическим картам, соблюдение рецептуры, норм выхода и технологии приготовления.
соблюдение стандартов отдачи блюд.
Подготовка продуктов: чистка , нарезка, маринование и прочие предворительные работы.
контроль за свежестью и качеством продуктов.
Соблюдение санитарных норм и гигиены.
Контроль сроков хранения продуктов и полуфабрикатов.
- Опыт работы от 1 года до 3 лет.
Знание технологий приготовления блюд.
Знание санитарных норм (СанПин)
умение работать с проф.кухонным оборудованием.
Навыки готовки, заготовок и подготовка продуктов.
Личные качества:
Внимательность и аккуратность.
Быстрая обучаемость.
Ответственность и пунктуальность.
умение работать в команде.
стрессоустойчивость.
чистоплотность.
- График работы 2\2, режим работы с 09:00 до 22:00.
ЗП от 300тыс до 350тыс.
Градация должностей: повар 18.000 тыс за смену, повар универсал 19.000, повар бригадир 20.000.
Навыки
- Общественное питание
- Приготовление блюд авторской кухни
- Контроль сроков годности
- Организаторские навыки
- Контроль качества
- Инвентаризация
Похожие вакансии
Повар горячего цеха Европейской кухни в Arena PUB
Якубов (Arena pub)
Сменный график
Алматы
до 400000 KZT
Повар
World Trade Center Almaty (Best Western Plus Atakent Park Hotel)
Сменный график
Алматы
от 250000 KZT
