Повар горячего цеха

Mountain Resort "Oi Qaragai"

Мы лучший круглогодичный Курорт активного отдыха в Алматы, с заботливым сервисом, евразийской культурой и комфортабельными условиями проживания. Уникальная инфраструктура «Oi-Qaragai» представлена объектами проживания, питания и досуга, аналогов которым нет в средней Азии, а некоторых – даже в Мире. Мы очень быстро и активно растем.

В своей работе мы применяем самые инновационные средства, подходы и методики, постоянно развиваемся, быстро принимаем решения и никогда не останавливаемся на достигнутом.

Обязанности:

• Готовка основных блюд, которые требуют тепловой обработки, таких как мясные, рыбные, овощные блюда;
• Соблюдение рецептов и стандартов приготовления;
• Поддержание чистоты и порядка на своем рабочем месте;
• Забота о соответствии кухонного оборудования стандартам безопасности и гигиеничности;
• Оценка свежести и качества используемых продуктов;
• Слежение за качеством готовых блюд перед подачей на стол;
• Участие в разработке новых рецептов или улучшении существующих;
• Тестирование новых идей и адаптация их к концепции ресторана;
• Заказ продуктов и ингредиентов для горячего цеха;
• Взаимодействие с су-шефом, шеф-поваром и другими членами кухонного персонала;
• Соблюдение графика работы и сроков подачи блюд;
• Работа в соответствии с правилами и стандартами безопасности на кухне.

• Профильное образование желательно;
• Скорость в отдаче блюд;
• Требуются документы, предусмотренные Трудовым кодексом РК.

Условия:

• График работы: 2/2 с 08:00 до 22:00;
• Развозка в оба конца (с Саяхата и Талгара);
• Карьерный рост;
• Корпоративные скидки на все услуги Курорта;
• Работа на свежем воздухе с прекрасным видом на горы;
• Все прочие условия работы обсуждаются в процессе собеседования.

Адрес: Алматинская область, Талгарский район, с. Бескайнар, здание 225