Управляющий рестораном Six Coffee Wine

20 ресторанов, десяток концепций, сотни идей — и одна команда. Мы создаём места, куда люди приходят за вкусом и впечатлениями.
Здесь ценят профессионализм, но ещё больше — энергию, стиль и умение работать вместе.

Сейчас мы ищем управляющего рестораном Six Coffee Wine — проекта, где кофе и вино звучат в унисон с атмосферой и сервисом.

Ключевые задачи данной позиции:

• Полное операционное управление и контроль работы всех подразделений ресторана;
• Формирование бюджета, ценовой политики, контроль доходов и расходов;
• Увеличение прибыльности ресторана и развитие новых возможностей;
• Подбор, обучение и развитие команды, построение системы мотивации и эффективных коммуникаций;
• Организация и контроль сервиса в соответствии со стандартами компании;
• Взаимодействие с государственными органами, успешное прохождение проверок;
• Организация закупок, поставок, инвентаризаций и кост-контроля;
• Управление маркетингом: позиционирование, маркетинговый план и бюджет, анализ рынка и обратной связи гостей.

• Опыт работы управляющим в успешных проектах от трех лет;
• Организационные способности, лидерские качества;
• Умение быстро принимать решения, брать на себя ответственность;
• Аналитический склад ума, системность мышления;
• Любовь к своей профессии;
• ⁠Креативный подход и внимание к самым малым деталям;
• Стремление к развитию.

• Взлет выше обыденности вместе с карьерным ростом и новыми компетенциями;
• Работу в интересном проекте с командой профессионалов;
• Комфортный график работы: 5/2;
• Конкурентную заработную плату (условия обсуждаются индивидуально).
  
  Нам важно понимать, почему именно вы хотите стать частью команды Six Coffee Wine. Поэтому рассматриваем отклики только с сопроводительным письмом.