Старший кондитер ресторан IL Lago dei Cigni (Иль Лаго)
Старший кондитер ресторан IL Lago dei Cigni (Иль Лаго)
Санкт-Петербург, Крестовский проспект, 21Б
Метро: ЗенитОписание вакансии
Il Lago dei Cigni - видовой премиальный ресторан авторской итальянской кухни. Обладатель высшей награды национальной ресторанной премии WHERETOEAT.
Il Lago dei Cigni предлагает Тебе стать частью нашей дружной команды!
Условия:
- график работы обсуждается на встрече;
- ставка за смену от 5500 руб. + % от банкетов;
- оформление согласно ТК РФ;
- отпускные, больничные;
- доплата за выслугу лет;
- питание;
- служебная развозка.
Обязанности:
- Организация работы кондитерского цеха;
- Контроль соблюдения санитарных норм;
- Оценка потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы кондитерского цеха;
- Личное приготовление и проработка кондитерских изделий;
- Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления десертов.
Навыки
- Контроль качества
- Общественное питание
- Технологические карты
- Руководство коллективом
- Обучение и развитие
- Умение планировать
- Контроль сроков годности
- Мотивация персонала
- Учет остатков
- Внутренний контроль
- Производственный контроль
- Проведение инвентаризаций
Адрес
Похожие вакансии
ООО "СЕВЕР - МЕТРОПОЛЬ" Кондитер 5-6 разряда
СПб ГАУ Центр трудовых ресурсов
Сменный график
Санкт-Петербург
до 90000 RUR
Сменный график
Санкт-Петербург
до 90000 RUR
