Управляющий в семейное кафе-кондитерскую

House Bakery — уютное семейное кафе-кондитерская в центре Владивостока (ул. Некрасовская, 94).

Мы славимся авторскими десертами, тортами на заказ, бранчами и атмосферой, в которую хочется возвращаться.

Сейчас мы в поиске управляющего кафе, который возьмёт на себя ответственность за развитие команды и процессов, обеспечит высокий уровень сервиса и поможет масштабировать бренд House Bakery.

Обязанности:

• Полное управление кафе: организация работы кухни и зала, контроль всех бизнес-процессов.

• Планирование и выполнение финансовых показателей (выручка, себестоимость, KPI).

• Управление персоналом: подбор, адаптация, обучение, формирование команды, мотивация.

• Разработка и внедрение стандартов сервиса, контроль их исполнения.

• Взаимодействие с собственником, формирование регулярной отчётности.

• Оптимизация затрат, контроль закупок и работы с поставщиками.

• Контроль санитарных норм, ХАССП и требований безопасности.

• Управление репутацией: работа с отзывами, повышение уровня удовлетворённости гостей.

• Участие в развитии меню и маркетинговых активностей.

Условия:

• Оклад: от 100 000 ₽ + KPI и премии по результатам работы (финальный уровень оклада определяется исходя из ваших навыков).

• График: 5/2, гибкий, включая присутствие в ключевые часы работы кафе.

• Испытательный срок — оплачиваемый, с обучением и поддержкой.

• Оплачиваемая медкомиссия.

• Локация: ул. Некрасовская, 94, Владивосток.

Мы ждём от кандидата:

• Опыт работы управляющим или старшим менеджером в HoReCa (рестораны, кофейни, пекарни, кондитерские).

• Навыки управления персоналом и построения команды.

• Финансовая грамотность: понимание себестоимости, маржинальности, планирования бюджета.

• Лидерские качества, клиентоориентированность, стрессоустойчивость.

• Системное мышление и готовность принимать управленческие решения.

Что мы предлагаем:

• Стабильность и прозрачные условия — официальное оформление, своевременные выплаты.

• Работу с сильным брендом — House Bakery знают и любят во Владивостоке.

• Развитие — участие в масштабировании проекта, внедрение новых идей и инструментов.

• Участие в ребрендинге кофейни — возможность влиять на обновление концепции, атмосферы и клиентского опыта.

• Атмосферу единомышленников — команда, которая любит своё дело и ценит сервис.

• Влияние на результат — твои решения напрямую отражаются на успехе кафе.

✨ Если ты умеешь совмещать любовь к сервису с умением управлять бизнес-процессами — мы ждём тебя в House Bakery!