Бренд - технолог (г. Калининград)

Агропромышленный холдинг «МИРАТОРГ» - это животноводство в сочетании с передовыми технологиями из Америки, Австралии и Бразилии и уникальными практическими наработками.

Имеем собственное производство замкнутого цикла - от посева, выращивания, производства и приготовления до выхода продукта на прилавок

Резиденты «Сколково» - «Центр геномной селекции» входит в ТОП 5 ветеринарных лабораторий в мире.

Уникальные породы английских бычков (Cross Wagyu, Aberdin Angus, Black Angus), австралийских ягнят (Dorper), свиньи британских (PIC), ирландских (Hermitage) и датских (Dan Bred) пород, цыплята-бройлеры с лучшей генетикой; собственная эмбриолаборатория лаборатория и экологически чистые регионы выращивания.

О роли:
Ищем технолога, который не только знает производственный процесс, но и способен участвовать в запуске новых продуктов: предлагать идеи, адаптировать рецептуры под оборудование, внедрять на линию и следить за качеством выпуска. Это роль между производством и продуктом.

Задачи:
– Участие в создании и запуске новых продуктов (по заданию бренда или технологической инициативе)
– Контроль рецептур и технологических режимов
– Сопровождение продукта на производстве: от тестов до выхода на плановые объёмы
– Контроль стабильности качества и работа с отклонениями
– Ведение технологической документации
– Взаимодействие с отделом качества

• Опыт работы технологом на пищевом производстве (полуфабрикаты, мясо, заморозка — преимущество)
• Понимание всех этапов производства: от сырья до упаковки
• Навыки адаптации рецептур под промышленный процесс
• Понимание поточности производства
• Знание санитарных норм, ХАССП
• Уверенное владение техдокументацией и Excel
• Инициативность, готовность предлагать и дорабатывать продукт

• Оформление по ТК РФ

• Работа на современной производственной площадке федерального уровня в г. Калининград

• Возможность влиять на ассортимент и качество выпускаемой продукции

НАПРАВЛЯЙТЕ СВОЕ РЕЗЮМЕ, БУДЕМ РАДЫ ВСТРЕТИТЬСЯ НА СОБЕСЕДОВАНИИ!