Су-шеф

Новый проект в Екатеринбурге ищет 2-х профессионалов в команду на позицию су-шефа!

«Мидийное место» — это о том, как легко совместить качественную еду с духом свободы.

✅Обязанности:

• Организовывать производственные процессы совместно с шеф-поваром и осуществлять руководство персоналом кухни

• Проводить инвентаризацию и контроль остатков

• Заказывать и контролировать качества сырья

• Совместно с шеф-поваром нести ответственность за работу всей кухни и уметь нивелировать конфликтные ситуации

• Контролировать соблюдение стандартов компании и качества блюд

• Проводить обучение и адаптацию новых сотрудников

• Соблюдать санитарные требований, производственной и трудовой дисциплины

• Работать в одной команде со всем рестораном

• И самое главное – получать удовольствие от своей работы!

✅Требования:

• Понимание на высоком уровне формирования себестоимости продукта и фуд-коста

• Опыт работы су-шефом от года

• Знание производственного процесса в ресторане

• Умение работать в режиме многозадачности с высокой интенсивностью работы

• Вежливость к людям и внимательность к тому, что делаешь

✅Условия:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ

• Высокий уровень дохода

• Оформление медицинской книжки

• Корпоративное обучение

• Работа с лучшим брендом и продуктом, где можно успешно развивать свой потенциал

• Прогрессивное и очень адекватное руководство

• Участие в активной корпоративной жизни компании