Заведующая/заведующий кафе
Заведующая/заведующий кафе
Казань, улица Мартына Межлаука, 13
Метро: КремлевскаяОписание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Организация бесперебойной работы кафе с линией раздачи
- Составление технологии и рецептуры блюд и внедрение в производство
- Контроль за соблюдением технологических процессов, за реализацией готовой продукции кафе
- Контроль за соблюдением норм санитарии, гигиены и безопасных условия труда
- Формирование заявок на закупку товаров и сырья
- Участие в разработка мероприятий по повышению доходности производства
- Опыт руководства коллективом, хорошие организаторские способности
- Знание организации работы на производстве питания, технологических процессов, нормативной и технологической документации, санитарных правил и норм, требований к качеству и безопасности сырья, готовой продукции, товароведение продуктовых товаров, правил составления ТТК, принципов составления меню, калькуляции, норм расходов и пр.
- Условия:
- Корпоративное питание
- График работы 5/2
Адрес
Похожие вакансии
Заведующий производством
Муниципальное бюджетное Общеобразовательное учреждение Гимназия №20 Гармония Московского Района г.Казани
Полный день
Казань
до 65000 RUR
Заведующий производством школьного ресторана
Департамент продовольствия и социального питания г. Казани
Полный день
Казань
от 60000 RUR
Заведующая/заведующий производством школьной столовой
МАОУ Лицей №121
Полный день
Казань
до 70000 RUR
Заведующий производством
Лицей-интернат №2 Московского района г. Казани
Полный день
Казань
до 60000 RUR
Руководитель собственного производства в магазинах розничной сети "Воблаbeer"
Кашапов Фанис Фаритович
Полный день
Казань
от 70000 RUR
Директор магазина (Даурская 44Д, Рауиса Гареева 96, Братьев Батталовых 20А к2)
Сеть магазинов Порт маркет
Полный день
Казань
до 90000 RUR
Повар в кафе при ДРКБ
Департамент продовольствия и социального питания г. Казани
Полный день
Казань
до 60000 RUR
Директор магазина Магнит Косметик (Фатыха Амирхана, 71)
МАГНИТ, Розничная сеть
Полный день
Казань
до 97700 RUR