Управляющий евро столовой
Управляющий евро столовой
Санкт-Петербург, улица Химиков, 28АС
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- общее руководство структурными подразделениями евро-столовой: организация, координация и контроль
- контроль технического и санитарного состояния евро-столовой
- организация системы учета продуктов, материальных ценностей и основных средств, организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении Е-столовой, анализ результатов инвентаризаций
- контроль наличия всей разрешительной документации в Е-столовой
- ведение отчетной документации, формирование управленческой отчетности
- осуществление контактов с контролирующими и проверяющими учреждениями и структурами
- планирование бюджета Е-столовой
- обеспечение выполнения плановых показателей по прибыли предприятия, снижение издержек
- обеспечение соблюдения стандартов производства и обслуживания, регламентов, принятых в ресторанном холдинге, а также организационных и рабочих инструкций
- подбор, обучение, адаптация персонала
- участие в регулярных мероприятиях по оценке качества работы персонала
- осуществление мероприятий, направленных на продвижение Евро-столовой, совместно с отделом маркетинга и рекламы
- актуальный опыт работы на аналогичной должности не менее 2 лет
- знание стандартов
- знание технологической документации
- знание санитарных норм
- навыки планирования и анализа основных экономических показателей евро-столовой
- организаторские способности
- опыт успешного построения эффективной команды
- системное мышление, самостоятельность, многозадачность, клиентоориентированность, ответственность
- Зарплата от 120000 рублей
- работа в стабильной компании
- пятидневная рабочая неделя
- Оформление по ТК РФ
Адрес
Похожие вакансии
Заведующий производством (м. Лесная)
ОКЕЙ – Федеральная розничная сеть
Полный день
Санкт-Петербург
до 121000 RUR
Управляющий группой ресторанов
Теремок - Русские Блины, Санкт-Петербург
Полный день
Санкт-Петербург
до 170000 RUR
Полный день
Санкт-Петербург
до 120000 RUR
Полный день
Санкт-Петербург
от 100000 RUR
Заместитель начальника кулинарного производства (пер. Урхов)
Лента, федеральная розничная сеть
Сменный график
Санкт-Петербург
до 121000 RUR
