Менеджер в кафе

Ищем менеджера/управляющего с опытом в кафе OFIS на Пресненском валу 7с1 (м. 1905года). На данный момент на 4 смены в неделю с 10:00 до 20:00 с упором на работу в субботу / воскресенье. По функционалу любые поручения, связанные с функционированием зала:

✔️Составление графика зала и контроль сотрудников (бариста, офик): опоздания, штрафы, обучение: допродажи, обслуживание гостей. Поиск новых сотрудников зала по нужде.

✔️Выстраивание системы закупок в зале (ингридиенты для напитков, хозка): матрица закупок с регулярной инвентаризацией и выстраивание системы запланированных закупок для избежания отсутствия чего-либо на баре день в день. + покупка инвентаря и прочего для зала по необходимости.

✔️Коммуникация с посетителями. Контроль организации мероприятий (кинопоказы, кофе рейвы), работа с системой лояльности, работа с негативом.

✔️Иные поручения по залу

Хотим видеть у себя в команде позитивного и эмпатичного человека, умеющего грамотно выстраивать свою работу и контролировать выполнение задач.