Бригадир поваров (отель)

AZIMUT Hotels – международная сеть отелей, объединяющая под своим брендом более 60 объектов в 47 городах России, Европы и Ближнего Востока.

Мы - надежная опора для самых амбициозных замыслов. Мы помогаем завоевывать новые рынки и покорять природные просторы, расширять кругозор и достигать ярких инсайтов.

Мы ждем энергичных и талантливых людей, с которыми масштабные планы будут осуществимыми, а амбициозные цели достижимыми.

Стань частью одного из самых динамично растущих брендов среди крупнейших гостиничных операторов страны!

Azimut Сity Hotel Тульская ищет в свою команду на постоянную работу

БРИГАДИРА ПОВАРОВ.

Обязанности:

• Координация работы поваров кухни отеля,
• Приготовление блюд согласно тех. картам, рецептурам,
• контроль качества продуктов, сроков хранения.
• контроль соблюдения санитарных норм и правил.
• поддержание порядка и чистоты на рабочем месте.
• Участие в инвентаризации.

Требования:

• профильное образование как преимущество.
• опыт от 2 лет (шведский стол, a la carte).
• опыт управления персоналом,
• Знание технологии приготовления блюд, умение работать по ТТК,
• Знание системы ХАССП, санитарных норм и правил на предприятиях общественного питания
• ответственность, дисциплинированность, доброжелательность, внимание к деталям, умение работать в команде

Условия:

• оформление в полном соотв. ТК РФ;
• стабильная официальная заработная плата, без задержек;
• премирование по результатам работы за месяц (за банкетное обслуживание, и т.п.),
• корпоративное обучение и широкие возможности для профессионального и карьерного роста в сети отелей по всей России;
• специальные скидки на проживание в отелях сети;
• бесплатное питание, униформа;
• ДМС после прохождения испытательного срока.